Pin
Send
Share
Send


L'usine Maca

La maca est une plante originaire des pays d'Amérique du Sud. Il est identifié avec le terme scientifique Lepidium peruvianum et fait partie de la famille des Brassicacées. C'est une petite plante, a un feuillage riche, ses fleurs sont très petites et ont une couleur allant du blanc au gris. La culture de la maca est typique des montagnes du Pérou et de la Bolivie, elle pousse en haute altitude car elle nécessite un climat froid mais ensoleillé. Depuis l'Antiquité, la maca est considérée comme une plante aux propriétés médicinales remarquables, tout en étant une plante alimentaire. Des découvertes archéologiques ont permis de constater que cette plante était utilisée par les Incas, qui la croyaient "divine" et la réservaient principalement pour nourrir ses soldats et nobles guerriers, précisément parce qu'elle était riche en propriétés bénéfiques.

Les anciennes populations des Andes croyaient que la maca était le symbole de la fertilité et il semble que les chamans des tribus la recommandaient pour donner une plus grande puissance sexuelle.

La partie comestible de la plante est la racine, un tubercule arrondi qui peut prendre différentes couleurs, en fonction de la couleur de ses graines. La saveur de la racine de maca rappelle légèrement celle du chou. La racine de Maca est riche en glucides, sucres, vitamines, protéines et sels minéraux. Une farine spéciale en est obtenue, utilisée dans la préparation d'excellentes soupes et également utilisée pour la production d'alcool. Ce précieux tubercule peut être utilisé à la fois frais et séché, dans les deux cas les propriétés organoleptiques ne sont pas altérées.


Les propriétés

La plante Maco est un véritable concentré de nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Sa composition chimique contient un pourcentage élevé de protéines (environ 12%) et les fibres représentent 8%. Le pourcentage de vitamines, en particulier les vitamines B et C, est bon, ainsi que la présence de sels minéraux, dont le potassium et l'iode. L'absence d'effets secondaires doit être soulignée, bien que la possibilité d'intolérance individuelle ne puisse être exclue.

La culture de la maca est en constante expansion, en Amérique, elle a toujours été considérée comme un produit aphrodisiaque et est largement utilisée pour lutter contre l'infertilité et pour améliorer l'équilibre hormonal. Des études récentes ont montré l'efficacité de cette plante même en présence de pathologies concernant les voies respiratoires et en cas d'arthrose rhumatismale. C'est un bon antioxydant et combat donc les radicaux libres et le vieillissement. La plante de maca a également été reconnue pour sa capacité à augmenter l'endurance musculaire et pour cette raison, les athlètes et tous les athlètes l'utilisent régulièrement. Une autre prérogative de cette plante est d'améliorer la mémoire et d'apporter une sensation de bien-être général.

En raison de sa forte concentration en calcium, la racine de Maca est très adaptée aux périodes qui en nécessitent davantage, comme les stades de croissance, la grossesse et la ménopause. Son apport favorise la guérison des fractures et est également recommandé aux personnes souffrant d'ostéoporose.

La racine de Maca a des propriétés toniques et énergisantes, c'est une aide précieuse pour ceux qui connaissent une période de stress, pour ceux qui souffrent de fatigue chronique et aussi pour ceux qui exercent normalement des activités intellectuelles qui nécessitent de grands efforts.

Prise régulièrement, la Maca aide à prévenir la perte de cheveux et stimule la croissance des cheveux.

Il est également capable d'améliorer le tonus des tissus et l'hydratation de tous les types de peau.

Vidéo: La maca (Octobre 2020).

Pin
Send
Share
Send