Plantes d'appartement

Citrouilles ornementales

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Types de citrouilles

Nous venons de passer les célébrations d'Halloween et nous avons tous encore en tête les grandes citrouilles rondes de couleur orange, sculptées pour reproduire un visage souriant et enflammé. Mais ce ne sont pas les seules citrouilles cultivées. Les plus courantes dans nos jardins sont attribuables à la Cucurbita Maxima (ronde) et à la Cucurbita Mochata (allongée), c'est-à-dire les citrouilles d'hiver classiques largement utilisées en gastronomie et en alimentation (voir aussi l'onglet Citrouille dans la section légumes). Cependant, il existe également des variétés utilisées à des fins ornementales, dérivées de Maxima, Mochata et Cucurbita Lagenaria (elles ont la forme d'un flacon) qui déjà à l'époque romaine était utilisée, une fois sèche, comme récipient pour le vin, l'eau ou le sel par les légionnaires ou par pèlerins. Parmi les peuples indigènes de l'Amazonie, ce type de citrouille est utilisé pour fabriquer des instruments de musique (maracas) pour les rituels tribaux ou comme récipient pour les objets.


Variété de citrouilles

Les plantes des différentes variétés et celles issues des croisements au fil des années, ont toutes une structure similaire: racines superficielles ramifiées, tige rampante ou grimpante, feuilles opposées très volumineuses caractérisées par de longs pétioles. Ils ont des fleurs unisexuées jaunes voyantes, c'est-à-dire uniquement mâles et femelles, mais toutes deux présentes sur la même plante. Ils donnent naissance à un fruit, appelé Péponide qui diffère par diverses caractéristiques au sein des différentes variétés:

Forme du fruit (rond ou allongé)

Taille du fruit (grand ou petit)

Surface de pelage (ridée, rainurée, lisse)

Couleur de la peau (du vert à l'orange foncé, à la fois uniforme et mélangé)

Couleur chair (jaune-vert, orange)

Rappelons que le nom de Zucca dériverait du latin "cocutia", c'est-à-dire "tête", puis transformé au fil des siècles en "cocuzza", "cozucca" et enfin en Zucca. Dans les différentes régions, elle porte également différents noms: Suca (Piémont), Zuca (Vénétie), Zucchet (Emilia), Cozucca (Toscane), Cocuzza (Abruzzo), Cocozzenella (Campanie), Cucuzzara (Calabre) et Cocuzza di Spagna (Sicile). La culture des variétés ornementales était pratiquée depuis un certain temps, comme activité marginale du potager, en Lombardie et en Émilie, où des mesures artificielles étaient également utilisées (liant le fruit en croissance) pour amplifier l'extravagance des formes. Dernièrement, il y a une propagation rapide des citrouilles ornementales, il y en a plus de 300 types différents, surtout parce qu'elles sont un élément décoratif élégant et coloré pour les compositions et les centres de table pendant les vacances d'automne-hiver et de Noël. En fait, il y a un nombre croissant de magasins de fleurs et de décoration qui proposent ces "légumes" comme alternative aux fleurs coupées.

Vidéo: COURGES, CITROUILLES, GOURDES ET POTIRONS POUR TOUS LES GOÛTS (Octobre 2020).

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