Herboristerie

Carotte - Daucus carota

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Nom: Daucus carota L.

Récolte: Tout au long de l'année.

Propriétés: diurétique, adoucissant, purifiant, cicatrisant, riche en vitamines, antidiarrhéique.

Famille: Ombellifères.

Noms communs: Chanterelle, panais, brossa, carotte jaune, virga pastoris, cepobianco.


Carotte - Daucus carota: Propriétés

Habitat: zones montagneuses riches en eau.

Parties utilisées: En cuisine, les feuilles des espèces sauvages et les racines des espèces cultivées et les graines des deux.

Conservation: Les feuilles sont utilisées fraîches, les racines doivent plutôt être mises dans le sable.

Utilisation: Jus et infusions.

Notes: Dans le passé, la carotte était utilisée comme substitut du café.

Vidéo: Carotte daucus carota (Octobre 2020).

Pin
Send
Share
Send