Herboristerie

Vinette

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L'épine-vinette

L'épine-vinette de la famille des Berberidaceae, est scientifiquement appelée Berberis vulgaris et son nom dérive du grec, la langue dans laquelle il signifie coquille; ses pétales forment en fait un bassin. L'arbre peut atteindre une hauteur de près de trois mètres et a des racines internes et externes: les racines externes ont une couleur très foncée tandis que les racines internes sont jaunes. Ses branches sont couvertes d'épines et les feuilles, à surface brillante, ont une forme elliptique. Les fruits de l'épine-vinette sont des baies rouges, d'environ un centimètre de large. L'environnement idéal pour la croissance des arbres est un environnement montagneux aride, en bordure de bois. Sa croissance est spontanée et en Italie on la trouve surtout dans les Apennins et les Alpes, non seulement les feuilles sont utilisées pour l'arbre entier mais aussi les fruits et l'écorce. Ce dernier est récolté au printemps et en automne et, une fois séché, il est stocké dans des sacs. De la même manière, les feuilles sont conservées et sont utilisées après avoir été séchées tandis que les fruits sont principalement utilisés frais; cela ne signifie toutefois pas qu'ils peuvent également être utilisés à sec. L'épine-vinette est notamment utilisée dans les domaines culinaires et pharmaceutiques. Une utilisation particulière des feuilles et des fruits de l'épine-vinette concerne le traitement des troubles psychiques liés au stress. Les décoctions, infusions et teintures sont les meilleurs moyens d'exploiter les bienfaits de l'épine-vinette; ils peuvent être préparés avec des feuilles et des baies. L'écorce est donc considérée comme la partie de la plante la plus riche en principes actifs et est donc la partie la plus utilisée.


Utilisation thérapeutique de l'épine-vinette

Tout d'abord, il faut se rappeler que l'épine-vinette doit ses capacités thérapeutiques à des substances particulières. Ces substances, contenues dans les feuilles, les fruits et l'écorce, bien qu'en quantités différentes, sont la berbérine, l'oxocantine et la berbamine. De plus, certaines huiles essentielles sont obtenues à partir de toutes les parties de l'arbre qui agissent notamment sur le métabolisme et résolvent les problèmes d'acidité gastrique. Parmi les autres effets bénéfiques de l'épine-vinette sur la santé, il y a l'astringent, qui est donc utile en cas de diarrhée, le diurétique, utile pour l'élimination des excès de liquide, et le purifiant, pour lequel il aide le corps. pour éliminer les toxines et protéger le corps des radicaux libres. De plus, l'épine-vinette est capable de combattre les bactéries qui attaquent l'intestin et est d'une grande aide en cas de dysenterie. L'extrait de racine et d'écorce est excellent pour augmenter l'appétit et lutter contre la dyspepsie. Le foie est un autre organe qui peut bénéficier des effets de l'épine-vinette; cette plante, en effet, stimule la production de bile et est indiquée pour la dyskinésie biliaire. Toujours en ce qui concerne le foie, l'épine-vinette est également capable de lutter contre les coliques hépatiques. La rate hypertrophiée peut être guérie grâce à l'infusion d'épine-vinette. Une aide particulière peut être apportée aux femmes qui, pendant la période du cycle menstruel, souffrent d'un écoulement trop abondant; en outre, il peut également apaiser les affections liées à la ménopause. Les maux de tête, les nausées, les vomissements, la grippe, les étourdissements et les évanouissements peuvent également être traités avec l'épine-vinette. En ce qui concerne l'aspect psychologique, l'épine-vinette peut être utile dans plusieurs cas. Tout d'abord, l'habitude de boire quotidiennement une infusion d'épine-vinette vous permet de faire face aux difficultés quotidiennes avec plus de tranquillité et de sérénité; c'est un bon moyen de réduire le niveau de stress, qui augmente aujourd'hui. Tout le monde ne sait donc pas que l'épine-vinette est considérée comme un remède naturel contre l'agitation, la tension et la peur. Ceux qui ont un caractère particulièrement agité peuvent donc utiliser l'épine-vinette pour se calmer et, ce faisant, augmenteront leur capacité à faire attention et à se concentrer. La peur excessive, une autre tendance de caractère possible, peut également être combattue en utilisant la décoction d'épine-vinette. La fatigue mentale et la lenteur de la pensée, la mélancolie et l'insécurité peuvent à leur tour être mieux traitées si l'épine-vinette est consommée quotidiennement.

Vidéo: Vinette Robinson Interview - A Christmas Carol BBC 2019 (Octobre 2020).

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