Meubles de jardin

Barbecue en bois

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Generalitа

Le bois et la découverte du feu ont permis aux hommes d'apprendre à manger des plats cuisinés, et le barbecue à bois a essentiellement les mêmes caractéristiques identiques à la méthode primitive de découverte du feu. Le bois lorsqu'il brûle produit de la chaleur et de la fumée, et lorsqu'il s'éteint, il n'y a que de la cendre. Le barbecue à bois utilise principalement ce matériau naturel et certaines substances utiles pour faciliter l'allumage. C'est la méthode la plus utilisée lors de vos déplacements et vous n'avez pas de barbecue portable à allumer au charbon. L'assemblage de petits morceaux de bois crée une sorte de «volcan».


L'allumage

L'allumage est certainement la technique la plus difficile à apprendre, car souvent, après la première flamme, le bois a tendance à s'éteindre. Aujourd'hui, dans les magasins de bricolage, on trouve des substances qui favorisent l'inflammation, et ainsi le bois commence à brûler plus facilement. Souvent, cependant, lorsque vous organisez tout d'un coup, vous manquez de ces substances pour l'allumage. Dans ce cas, beaucoup de patience est nécessaire et tôt ou tard le bois commencera à brûler. Pour éviter de placer la grille directement sur le sol, ou en tout cas de la placer près du sol, une élévation peut être créée latéralement avec de petits troncs ou avec des briques. De cette façon, les aliments ne brûleront pas car ils seront placés à la hauteur appropriée. Lorsque le varech commence à montrer les premiers signes d'extinction, il sera nécessaire d'ajouter plus de bois, car celui-ci, contrairement au charbon de bois qui reste chaud pendant longtemps, se transforme en cendre. Un barbecue à bois qui doit être utilisé pour cuire une quantité considérable de nourriture doit avoir un feu considérable pour que tout cuit rapidement. Le système, comme on peut le voir, est très simple et ne nécessite aucune précaution particulière. Évidemment, les substances inflammables ne doivent pas être projetées sur la flamme, mais seuls des produits spécifiques doivent être utilisés.

Vidéo: Quel type de bois choisir pour mon barbecue ? (Octobre 2020).

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